CRÓNICAS DEL ANTROPOCENO es un proyecto de comunicación pública de las ciencias dedicado a presentar las problemáticas socioambientales en el contexto de las condiciones actuales del país y del planeta. Consiste en un paquete de contenidos en audio, vídeo y texto de fácil acceso, con análisis y opinión para todos los públicos que busca propiciar reflexiones sobre temas de relevancia social con base en una perspectiva de sustentabilidad.
CRÓNICAS DEL ANTROPOCENO es producido por el Museo de Ciencias Ambientales y la Coordinación General de Comunicación Social de la Universidad de Guadalajara, México.
AÚN HUMANOS
En este episodio platicamos con Felipe Jaramillo sobre la disyuntiva histórica en la que nos encontramos ante el reto de mantenernos aún humanos.
EPISODIO 006
Y NOS COMIMOS EL MUNDO
Los cronistas analizan cómo la alimentación de los seres humanos ha transformado el planeta, pero los objetivos por los que nos comemos al mundo han cambiado de satisfacer necesidades nutricionales a complacer los intereses del capital.
LECTURAS RECOMENDADAS:
Comer ( Necesidad, Deseo Obsesión) de Paolo Rossi (2013).
A la mesa con Darwin (Tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos) de Jonathan Silvertown (2019).
